Snežno beli zajci so rezultat dela znanstvenikov iz Belgije in Nemčije. Prvi koraki k razvoju pasme White Giant so bili narejeni v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Novi zajci so dobili velikost svojih belgijskih kolegov, slednji pa so postali bolj prožni in manj dovzetni za bolezni.

Pred to izmenjavo genov so imeli belgijski velikani negativno lastnost – nagnjenost k bolezni. Kunci so se rodili šibki in v majhnem številu, zato so se znanstveniki lotili popravljanja napak narave in rejcev. Za odpravo pomanjkljivosti je bil izveden skrben izbor.